工业工程专业是为满意国家经济发展和参加WTO对人才的迫切需要而树立的。该学科首要是以出产的悉数进程为研讨方针，以进步劳动出产率、保证质量和削减相关本钱为方针，特别重视研讨人的要素，充沛的发挥投入资源的效果。近年来，物流工程、虚拟制作、企业资源方案(ERP)、人力资源办理等成为该范畴的热门。工业工程专业培育的学生具有经济、办理和系统工程的理论与办法，一起具有厚实的专业工程技能，是从事工业工程和办理的高档专业方面技能和办理人才。
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